あすはＸマスイブ　菓子店　ケーキ作りで大忙し

　Ｘマスイブを翌日に控えた２３日、市内の洋菓子店でＸマスケーキ作りが盛んに行われている。
　中央１の菓子司「小鹿」では、スタッフ１９人を総動員し予約や店頭販売用など１６００個余りのケーキ作りに追われている。甘い香りが広がる店内でスポンジに生クリームを塗り、イチゴやサンタクロースの菓子を飾り付けたりして手際よく作業を進めていた。
　小麦粉や砂糖、イチゴなどの材料費が全て高騰するもケーキの価格は据え置いた。
　２１日から続く大雪の除雪作業での疲れを気遣う小鹿卓司社長は「コロナ禍の３年以上は大変な思いをしてきましたが、少しづつ日常が戻って嬉しく思っています。雪かきで大変ですが、Ｘマスは家族団らんでケーキなど美味しいものを囲んで楽しい時間を過ごしていただきたいですね」と話していた。