天北堆

　雪が融け春を過ぎ夏を終えると出来秋を迎える。水産物と違って稚内で穫れる農作物は限られ大量に収穫できるのはジャガイモくらいだろう◆勇知で穫れるイモは戦前、皇室に献上された由緒ある作物でイモはイモでも〝勇知いも〟というブランド名があり山本建設や共成建設（農産）が手掛けている◆他のイモと相違するのは甘さであろう。とろけるような舌ざわりはどんなスイーツよりも格別だ◆勇知からは離れた増幌で育てたグリーンファクトリーのイモの味も劣らないほどで、贈呈に感謝申し上げる。