冬風物詩の時期に　小林商店でカスベ納屋掛け始まる

　富士見地区の加工場でカスベの納屋掛け作業が始まった。
　気温が５度以下まで下がり、海からの浜風で寒さが厳しくなる今時期から始まるカスベ干しを、今月上旬から行っているという山大小林商店富士見工場では、稚内など道内各地で水揚げされた大きいもので１０㌔近くある真カスベを下処理したあと、冷凍し水分を抜いたものからトラックで干場に運び、浜風が良く当たるよう納屋掛けし乾燥させている。
　作業は数日行われ、納屋掛けしたカスベは冬期間、寒風にさらされ来春でき上がる。
　干しカスベは東北地方などに出荷される。