勇知いも焼酎販売　わっかない研究会　きょうから 500本用意

　わっかない勇知いも研究会は25日から市内の酒販店などで勇知いもを原料にした２０２６新酒「じゃがいも焼酎　勇知」を販売している。
　稚内ブランドに認定されている勇知いもの商品価値を高める取り組みとして、令和４年４月下旬に稚内初となる地酒の焼酎が誕生し今年も鹿児島県枕崎市の酒造メーカー「薩摩酒造」に生産を依頼し原料として山本建設の協力で声問の自然冷熱貯蔵庫で一冬寝かせた５００キロの勇知いもで焼酎を作った。５００本（１本７２０㍉㍑・税込み２４２０円）販売する。
　メーカーの薩摩酒造は「勇知いもの風味と淡麗な口当たりが特徴の焼酎に仕上がっています。香りを楽しめるお湯割り、じっくり味わえるロックでご堪能下さい」とＰＲしている。研究会の菊池工会長代行は「旅行者には地元食材を活かしたお酒として飲んでほしい。市民の方にも味わって頂きたい」と話していた。
　市内２３店舗で販売している。