天北堆

　先日、食品スーパーで買ったサンマを食べるも脂が全くなく、そりゃひどい味だった。秋刀魚と書くサンマは北太平洋に分布し、秋になると北海道から東北、関東を南下する頃には脂乗りも良くなる。この時期の道東での初物は未だ早いということなのだろう◆東京で一人住いしている時、近所に定食屋があり、そこで食べるサンマ定食は格別であった。４０年以上前の事とはいえサンマにはノスタルジアがあり、稚内でも懐旧の情を感じさせてくれるような脂が乗った大振りを大根下ろしとともに頬張りたいね。