食品ロス解消の一助に　ここ運営するカフェでランチ提供

　ＮＰＯ法人「ここ」が運営する港１のコミュニティカフェで１９日、家庭で余った食材を使ったランチが提供され、利用者は「とても美味しかったです」と満足していた。
　食品ロスを減らす取り組みとして、事前に食品の協力を呼びかけたところ、市民６人からジャガイモやタラ、サバ缶、コンブなどが提供され、お楽しみメニュー（６００円税込）として肉じゃが、タラフライ、サバ缶の卵とじなどご飯を合わせて７品が提供された。
　週４回開設するカフェは平均２０人前後が利用するが、１９日は午前１１時の開店から入れ替わりでお客が訪れ、ランチを食べた女性は「ここのランチは美味しくて何回も通っています。提供された食材でのメニューは美味しかったです」と完食していた。
　大谷由美子代表は「食材の提供を感謝したい。ここの取り組みを多くの人たちに知って頂きたい」と話していた。