中山さんが１万4000株収穫のニンニクをユアーズで販売

収穫した中山さんのニンニク

　所有する若葉台の畑でニンニクを育ててきた中山亮さん（稚内通信設備社長）の家族が総出で収穫作業を行った。
　昨年９月に種球を植えて冬を越したニンニクは、７月中旬の３連休の大雨など天候不順が影響し例年よりサイズが小さいものが多かった。晴れた日など天候を見て１週間ほどの作業で２カ所の畑に植えられていた１万４０００株を収穫した。
　収穫したばかりの生ニンニクはユアーズで今週から数量限定で販売しており、加工品として人気がある「粉ニンニク」は８月１０日以降の販売を予定している。
　先週末で全てのニンニクの収穫を終えた中山さんは「昨年は作ることが出来なかった黒ニンニクも販売予定しています。焼き肉やラーメンに振りかけると美味しい粉ニンニクの販売も楽しみにしてください」と話していた。