今夜はＸマスイブ　菓子店はケーキ作りでお忙し

ケーキ作りに忙しい小鹿のスタッフ

　２４日はＸマスイブ。市内の菓子店はケーキ作りに一年で最も忙しい日を迎えた。
　今年は６年ぶりにイブとＸマスが週末になり、中央１の菓子司「小鹿」では、23日からスタッフ19人を総動員し１６００個余りのケーキ作りに追われ、スポンジに生クリームを塗ったり、イチゴやサンタクロースの菓子を飾り付け、かわいらしいケーキを次々と作り上げていった。
　小麦粉や卵、イチゴなど原材料費が高騰した影響で昨年より値上げしたが、予約は好調だったという小鹿卓司社長は「今年もコロナ禍で大変な１年でしたが、家族集まりケーキを囲みながら楽しいＸマスにして下さい」と話し、飾り付けしていた。
　２４日は朝から予約注文していたお客の出入りが頻りなしにあり、小学3年生の息子とケーキを取りに来ていた母親は「今年は値上げの年で大変でしたが、ケーキは豪華にしました。きょうは自宅で、あすは実家でＸマスパーティーをします」と話していた。