今年は１万２０００株収穫　中山さんのニンニク

　稚内通信設備の中山亮社長が所有する若葉台のニンニク畑で22、23の両日、家族や友人らがニンニクを収穫した。
　昨年9月に種球を植えて冬を越したニンニクは、今年5月後半～6月上旬にかけて気温が低かったなどの影響で、いつもよりサイズが小さいものが多かった。２日間で家族や友人らによって３００坪の広さがある専用の畑に植えられた1万２０００株が収穫された。
　今年は大半を加工し粉ニンニクとして8月10日以降、ユアーズなどで販売する。
　10カ月かけ漸く収穫を迎えたことに、中山さんは「天候不良などで小振りのものが多いのは残念ですが、無農薬で作っているので味は美味しいはずです。粉ニンニクはラーメンや焼肉などの時に振りかけると絶品です」とＰＲしている。