ケーキ作りに大忙し 菓子店Xマス予約殺到

 Xマスイブを翌日に控えた23日、市内の洋菓子店でXマスケーキ作りが盛んに行われている。
 中央1の菓子司「小鹿」では、23日からスタッフ18人を総動員し予約や店頭販売用など1700個余りのケーキ作りに追われている、甘い香りが広がる店内でスポンジに生クリームを塗ったり、イチゴやサンタクロースの菓子を飾り付けたりして手際よく作業を進めていた。
 小麦粉や砂糖、イチゴなどの材料費が全て高騰するもケーキの価格は据え置いた。
 〝星降る夜 星と輝け我が家のXマスパーティー〟をコンセプトにケーキ作りをしているという小鹿卓司社長は「今年もコロナ禍で大変な1年だったですが、家族団らんでケーキなど美味しいものを囲んで楽しい時間を過ごしてほしい」と話していた。

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