天北堆

 戦前、勇知で穫れるイモは天皇家に献上されたこともあった逸品で、戦後途絶えた勇知イモを復活しようとスキルドポテト集団が立ち上げられ、共成農産や山本建設に継承されたのが稚内ブランド認定品の「勇知いも」である◆山本建設では声問にある雪氷保存庫で寝かせ糖度をイチゴ並みの11度まで上げ適宜出荷している◆イモばかりでなくベビーリーフなど室内で作る小野菜作りも村上板金(ルァラル・コア)や社会福祉事業団(北光園)で行っている◆勿体なかったのは今、高騰している羊の牧場だね。

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