寒風下カスベ干し 丸北北海組が富士見で納屋掛け作業

 富士見地区の加工場でカスベの納屋掛け作業が始まった。
 気温が0度近くまで下がり、海からの浜風で寒さが厳しくなる今時期から始まるカスベ干しを、1週間ほど前から行っている。
 丸北北海組では、稚内など近海で水揚げされた真カスベを加工場で下処理したあと、トラックで干場に運び、浜風がよく当たるよう納屋掛けをし乾燥させている。
 納屋掛けは今月いっぱい行われ、干したカスベは冬の間、寒風にさらし来春には東北地方などに出荷される。

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